规则3：“定时、定点、定人”原则。选聘的调查人员在规定的时间采集规格品种的价格。

规则4：“实际成交价”原则。因最终成交价与原始报价之间往往有差异，所以必须采集实际成交价。

规则5：“众数”原则。农产品集贸市场价格调查采集的不是某一品种的最高价，也不是最低价，而是三个以上摊位该品种价格的简单平均价，同一摊位取该品种成交量最多的价格。