特别是果园所处的位置及包括的范围、商品果的标准、采果的具体时间、价格及价款的给付方式等尽可能表述清楚，后期若有变更也应尽量以书面的形式予以确定。

当市场价格大幅下滑时，果商可能会舍弃定金或提高质量标准或向果农压价，这时果农应审时度势顺应市场规律，及时做出相应的商业判断。建议果农作适当让步，促成交易，果商也应注重自己的商业信誉，自觉承担风险。当市场价格大幅上调时，果农可能会毁约，自愿承担定金罚则。实践中，往往定金罚则并不能足以弥补守约方的经济损失，因此可在合同中约定相应的违约责任。

合同要写明果品数量与价格及果筐规格与数量等。果商最好派人随车同行，防止司机将果运至异地进行销售，或在途中发生果品毁损，损失难以索赔。果商在选择货车和司机时，要选择车况良好、各项手续齐全、交足了相应保险费用的车辆和信誉良好、技术熟练的师傅。拒绝人货混装，驾驶室不要超员搭乘其他人员，以确保运输安全。

果品加工企业在为客商进行清洗、分级、打蜡、包装时，虽有一些约定俗成的交易习惯，但也要订立书面合同为宜，防止一旦出现纠纷，无法提供证据。加工、仓储费用应及时结算清楚，以免极少数人一去了之或拒不认账。

果篓出租人除要与承租人订立租赁合同外，要让承租人交纳足够的押金，或要求其提供相应的担保。如是人保，担保人应有担保能力和较高的诚信度，当然最好是本地人。如果中介人直接与出租人协商租赁事宜，则要知晓中介人的代理权限或明确中介人是承租人还是介绍人或在场人，以便确定双方的权利义务。