袁炎以“四不两直”方式督导“校园餐”整治工作

12月5日，县委书记袁炎以“四不两直”方式督导“校园餐”整治工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记重要讲话重要指示精神，全力推动“校园餐”整治工作走深走实、见行见效，筑牢校园食品安全防线，守护学生健康成长。

来到信丰中学，袁炎直奔食堂厨房，现场察看食材加工制作流程、餐具清洗消毒、环境卫生、食品原料品质、食品留样备份等情况。他指出，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全。要时刻绷紧食品安全弦，落实好食品安全管理各项规章制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，把好食材采购到供餐的每一个环节，及时排查和消除安全隐患，守护好学生“舌尖上的安全”。

走进食堂，袁炎察看学生就餐条件，了解饭菜品类、用餐价格和就餐秩序等情况，并与学生们共进晚餐，询问食堂伙食和学习生活等情况。他叮嘱相关负责人要用心用情做好“校园餐”供应工作，从品质、价格、服务等多方发力，更加注重营养搭配，提供更多菜品选择，确保学生饮食安全、营养可口。来到校园商超，袁炎察看商品种类和价格，要求以师生需求为导向，加强商品价格管理，降低运行成本，实惠师生。

随后，在食堂召开现场办公会。

袁炎强调

要提高政治站位。管好“校园餐”是落实以人民为中心，办好人民满意的教育的必然要求，也是回应广大群众关切的民生需求。要深刻认识开展“校园餐”整治的重要意义，坚决扛起政治责任，切实把整治工作抓到底抓到位，真正让学生舒心、家长安心、社会放心。要强化整治攻坚。坚持目标导向问题导向，坚持“校园餐”的公益属性，深化标本兼治，拿出务实管用的举措，全力保障食品安全卫生健康营养。要综合施策进一步降本提质，优化经营模式，加强内控管理，规范膳食经费，提高食材品质，不断提升广大师生及家长的获得感。树牢底线思维，严格落实食品安全主体责任，聚焦集中采购、配送、加工等环节，高标准落实“四个最严”要求，加强“校园餐”监督管理，守护好学生饮食安全。进一步提升服务质效和水平，常态化开展食堂满意度调查，不断提高“校园餐”质量。要形成工作合力。健全责任、管理、监督机制，确保常态长效。各职能部门要拧紧责任链条，齐抓共管、同向发力；纪委监委要主动靠前、加强监督，切实推动“校园餐”领域管理规范，把“校园餐”办成良心餐、安全餐、放心餐。

县领导杨祥文参加。

来源：信丰县融媒体中心记者：刘斌陈苏冰

信丰县人民政府

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